潮新闻客户端 记者 孙婧宜女同 t

最近，“你买菜我帮作念，收费10元起”的“代炒”做事在世界各大菜市集悄然兴起，受到了往常接待。

10月30日中午11点，位于杭州市西湖区的文二菜市迎来了第二波客流岑岭，一部分顾主提着刚刚从菜市各摊位尽心挑选的食材来到菜市中间的小吃街，找市集里的大厨们赞理代加工。

文二菜市小吃街坐满了门客。潮新闻记者 孙婧宜 摄

“雇主，我爱吃清淡的，少放点油。”杭州腹地的叶女士将我方刚刚选购的茭白交给尚原坊雇主阿华，细细嘱托着我方的口味。

阿华接过食材，点头招待。他麻利地剥掉茭白外壳，将富余的茭白肉洗净，切成细丝，放在盘子里备用女同 t，随后回身，起锅烧油。

叶女士告诉记者，她是慕名而至。不久前，她在小红书看到这里有“代炒”做事，一直思体验一番。“我问了一下，这里普通炒菜10块钱，海鲜的话18块，很通俗，附近上门价钱也适应。”

阿华的手脚很快，不一忽儿功夫，一盘幽香四溢的炒茭白就出锅了。叶女士趁热尝了尝：“挺厚味的，以后不错常来。”

“咱们提供‘代炒’做事刚两个月，领先是老客合计咱们的用料相比闲隙，问咱们愿不肯意赞理代加工，就尝试了一下，没思到恶果很好。”当今，每天都有不少顾主荒芜来文二菜市买菜找阿华“代炒”，以年青东说念主为主。“咱们主打家常滋味，收费在10到18元不等，年青东说念主平时职责忙，没时辰作念饭，但又思吃家里的滋味，咱们偶合得志了他们的需求。”

尚原坊。潮新闻记者 孙婧宜 摄

记者在菜市里逛了逛，发现提供“代炒”做事的商家不单要尚原坊一家，不边远的文二点心店和老李锅贴也提供近似做事。文二点心店的葛大姨告诉记者，他们在文二菜市提供“代炒”做事照旧20多年了，本年运行找他们“代炒”的顾主多了好多，尤其是午餐时辰。“往日好多东说念主不知说念有这个做事，当今知说念了，都跑来了。”

近邻的老李锅贴雇主对此深有感叹。“真是忙不外来，咱们当今只可暂时停掉‘代炒’，但每天都有好多来宾来问。”雇主暗示，他们照旧招了新厨师，等厨师到位了，会赓续为全球提供做事。

文二点心店里大厨正热气腾腾炒着菜。潮新闻记者 孙婧宜 摄

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现场，记者遭遇了一位来自江苏张家港的很是顾主——陈先生，他是荒芜赶来浙江践诺“代炒”做事模式的。周边中午，陈先生也买了一些菜，思望望这些店家“代炒”的具体运作花式。“现场买菜，到这里加工，无须我方洗，无须我方炒，一份几块钱，环境看得见，比外卖干净卫生，受接待很能健硕。”

事实上，不仅在杭州，上海、深圳、厦门、宁波、义乌等多地的菜市集齐纷繁推出了“代炒”做事。陈先生也暗示，未来他会赶去宁波，望望那处“代炒”店的情况。

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陈先生尚原坊菜市叶女士阿华发布于：浙江省声明：该文不雅点仅代表作家本东说念主，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间做事。